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卓拉米舒芙蕾制作方法大揭秘,让你做出好吃美

  哈喽!各位朋友下午好啊,今天卓拉米舒芙蕾官网小编和大家介绍一下,给大家带来的是一款很好吃,又香又软的舒芙蕾松饼。而这个舒芙蕾可是和传统的甜品不一样,大家赶紧抱着小板凳来听课吧!相信你在家里也能做出网红同款的舒芙蕾法式甜品,让你温暖一冬天!

卓拉米舒芙蕾

  首先我们要来准备的是一些材料,需要2个鲜鸡蛋,45克左右的低筋面粉,30克的糖,各20克的牛奶和酸奶,10克的玉米油,3克的泡打粉。配料需要50~100克的淡奶油,5~10克的细砂糖,适量的糖浆。而这里卓拉米舒芙蕾官网小编也要提醒,我们要去检查一下材料,有没有备齐!因为在制作的时候假如材料少了,是会直接影响到舒芙蕾产品的口感的!

  步骤一:我们要先将蛋黄和蛋清给分开,在蛋黄里面加进牛奶、玉米油、酸奶来搅拌一下。再将粉类的材料都要给筛一下来加进去,需要搅拌均匀。步骤二:将细砂糖来分三次来加进到蛋清里面,要来打发成为纹路比较清晰的蛋白霜。当拿起打蛋器时会有一点的弯钩,这就已经是很好了!然后在蛋黄糊里去加进1/3的蛋白霜,去给它们翻拌一下。

  步骤三:之后再把它们弄进余下的蛋白霜中,再去翻拌一下。步骤四:把锅给烧热,倒进少量的油。先来给它晃均匀开小火,再用厨房纸给擦干净锅里的油份,然后用大一点的勺子来取适量的糊放进锅里。一个松饼差不多要两勺,一勺先放进去,再在它的表面去叠加一勺。步骤五:将锅盖给盖上,单面需要去煎3~4分钟。翻面后也要盖上再去煎上2~3分钟。我们把淡奶油加入细砂糖打发,直至有纹路出现,就算是倒扣也不会流动,这样就OK了!

  我们可以将煎好的松饼给放进盘中,再去淋上少量的糖粉,然后加入打好的淡奶油。还有别忘了要淋上糖浆,这样我们的舒芙蕾松饼就完美了!但是卓拉木舒芙蕾小编提醒大家要记得,淡奶油吃多少打多少!不然是浪费,而且这个奶油也是很容易过期的!

  想要了解更多的相关信息,敬请关注卓拉米舒芙蕾官网!

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